- Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε κρεμμύδι και σκόρδο ψιλοκομμένα για 3’-4’.
- Προσθέτουμε το μείγμα και το σοτάρουμε για ακόμη 2’-3’.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ζωμό λαχανικών ή κότας και 850ml νερό και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για 12’.
- Τέλος αποσύρουμε από την φωτιά αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο βούτυρο, παρμεζάνα τριμμένη και προαιρετικά 1 κ.σ. λάδι τρούφας για να κάνει τη διαφορά.
