Το Μαύρο Ρύζι είναι μια ποικιλία ολικής άλεσης με σκούρο, μαυριδερό χρώμα. Είναι επίσης ιδιαίτερα θρεπτικό, καθώς περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Περιγραφή
Το μαύρο ρύζι είναι ένα δημητριακό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Μία από αυτές είναι σημαντική η αποτοξινωτική ιδιότητα.Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην δυσκοιλιότητα, τα φουσκώματα, και άλλα ανεπιθύμητα συμπτώματα του πεπτικού συστήματος, όπως και συμβάλλουν στη τακτική λειτουργία του εντέρου.
Το Ρύζι Arborio χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ριζότο. Χαρακτηρίζεται από την ικανότητά του να απορροφά μεγάλη ποσότητα υγρών.
Το Ρύζι Κόκκινο είναι μια ποικιλία ρυζιού με φυσικό κόκκινο χρώμα, το οποίο οφείλεται στο περιβλήματα του σπόρου που περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες.
Το δώρο της γης στο πιάτο σας
ΜΕΡΙΔΕΣ: 5 ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 – 30ΛΕΠΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 350γρ. Ρύζι Καρολίνα Τυρολέζα 150γρ. Παρμεζάνα τριμμένη [...]
ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 180 ΛΕΠΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 ολόκληρο κοτόπουλο 500γρ. Ρύζι Νυχάκι Τυρολέζα 1 [...]
ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 60 ΛΕΠΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500 γρ. άγριο ρύζι και parboiled 600 γρ. [...]
